台屋の鰹節削り器

鉋（かんな）職人がつくる

食を大切にする道具

台屋は1946年から大工道具の鉋を

作り続けています。

伝統を守りながら技術を積み重ね

鰹節削り器、コーヒーミルという

食を大切にする道具に詰め込みました。

これからの100年も職人の技術を

静かに進化させながら探求します。

台屋とは

 新潟県三条市、鰹節削り器の心臓となる鉋（かんな）の木部「鉋台（かんなだい）」を作る小さな大工道具メーカーです。刃を作るのは鍛冶屋、鉋台を作るのは台屋と呼ばれています。

 お知らせ

2024年12月4日

年末年始休業のお知らせ

2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日）

誠に勝手ながらお問い合わせ及び出荷業務を休業とさせていただきます。

2024年11月4日

NIKKEI DESIGN 11月号にコーヒーミルを掲載いただきました。

2024年10月1日

台屋はコーヒー事業部を立ち上げコーヒーミルを製造販売することとなりました。鰹節削り器と同様に「わざわざ削る」ことを楽しめるようにデザインし、手仕事にこだわり木を大事に使った鉋台職人が作るコーヒーミルとなります。

2024年8月29日

おかげさまで9月14日に台屋はブランドの立ち上げから10周年を迎えます。皆様には心から深く感謝いたしております。新しい製品や取り組みも進めておりますのでご期待ください。

どれを選べばいいのか分からない、

こんな製品作ってほしい等

ご質問、ご意見お気軽にどうぞ。

担当山谷が対応いたします。

「台屋」は　(有)山谷製作所　が企画、製造、販売しております。

(有)山谷製作所

責任者　山谷俊輔

〒955-0863　新潟県三条市東新保12-19

TEL 0256-34-5989

FAX 0256-55-4755

平日8：30～18：00（土日、祝日はお休みしております。）

メールアドレス　info@dai-ya.com 

メールもしくは下記お問い合わせフォームからもどうぞ。